导语：“三月不知肉味”从字面上来理解 ， 就是三月份的时候 ， 不知道肉是什么味道 。如此 ， 便有人理解为三月份的时候吃不起肉 ， 所以才不知道肉味 。实际上 ， 这句话出自《论语·述而》 ， 那么 ， 你知道三月不知肉味原本是孔子用来形容什么的吗？到底三月不知肉味是什么意思？一起来了解 。
三月不知肉味原本是孔子用来形容什么
音乐 。“三月不知肉味”是孔子用来形容齐国音乐“韶乐”美妙动听的 ， 连吃饭时都在想着以至于尝不出肉的味道 。后世也用“三月不知肉味”来形容做事专注认真 。
孔子在齐国听到了《韶》乐 ， 有很长时间尝不出肉的滋味 ， 他说 ， “想不到《韶》乐的美达到了这样迷人的地步 。”
《韶》乐是当时流行于贵族当中的古乐 。孔子对音乐很有研究 ， 音乐赏析能力也很强 ， 他听了《韶》乐以后 ， 在很长时间内品尝不出肉的滋味 ， 这当然是一种形容的说法 ， 但他欣赏古乐已经到了痴迷的程度 ， 也说明了他在音乐方面的高深造诣 。
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故事是发生在当时周朝的首都--洛邑 。周敬王的大夫苌弘正在自家厅堂里接待客人 。说是厅堂 ， 其实很简陋 ， 四堵土墙顶着一个宽大的茅草棚 ， 地上铺满竹席 ， 席上摆放着几张粗朴的矮脚长方木桌 。这位来客不是别人 ， 是鲁国大夫孔子 。孔子精通诗、书、礼、易 ， 也颇为擅长音乐 ， 但还没达到精通的程度 。他听说周天子的大夫苌弘 ， 知天文 ， 识气象 ， 通历法 ， 尤其精通音律 ， 于是借着代表鲁君朝觐天子之机 ， 专门来苌弘家拜访 。
三月不知肉味故事
看样子 ， 寒暄已毕 ， 二人对面席地而坐 ， 各自面前的桌案上放着一杯热茶 ， 冒着盈盈的水气 。主客都三十五六岁 ， 只是苌弘体貌清峻 ， 几缕黑须垂挂胸前；孔子却微微发胖 ， 一部茂密的落腮胡子 。谈话逐渐转入正体 ， 孔子双手抱拳欠身一拱 ， 谦恭地说：“苌大夫博学多才 ， 孔丘孤陋愚顿 ， 须请教者甚多 ， 然不便过多打扰 ， 今天只就一事 ， 请先生指点迷津 。”苌弘略一摆手 ， 笑道：“孔大夫声名远播 ， 只是相见恨晚 ， 今既光临蔽舍 ， 正好向先生求教 。若有疑难不决之处 ， 咱们共同研讨吧 。”孔子说：“丘 ， 喜爱音乐 ， 却半通不通 。韶乐和武乐都很高雅 ， 都流行于诸侯国的宫廷之间 ， 二者的区别在哪里呢？”苌弘缓缓地说：“据弘愚见 ， 韶乐 ， 乃虞舜太平和谐之乐 ， 曲调优雅宏盛；武乐 ， 乃武王伐纣一统天下之乐 ， 音韵壮阔豪放 。就音乐形式来看 ， 二者虽风格不同 ， 都是同样美好的 。”孔子进一步问：“那么 ， 二者在内容上有什么差别吗？”苌弘回答说：“从内容上看 ， 韶乐侧重于安泰祥和 ， 礼仪教化；武乐侧重于大乱大治 ， 述功正名 ， 这就是二者内容上的根本区别 。”孔子恍然大悟地说：“如此看来 ， 武乐 ， 尽美而不尽善；韶乐则尽善尽美啊!”苌弘称赞道：“孔大夫的结论也是尽善尽美啊！”孔子再三拜谢 ， 辞行回国去了 。
第二年孔子出使齐国 ， 齐国是姜太公开建的 ， 是韶乐和武乐的正统流传之地 。正逢齐王举行盛大的宗庙祭祀 ， 孔子亲临大典 ， 痛快淋漓地聆听了三天韶乐和武乐的演奏 ， 进一步印证了苌弘的见解 。而孔子出于儒家礼仪教化的信念 ， 对韶乐情有独钟 ， 终日弹琴演唱 ， 如痴如醉 ， 常常忘形地手舞足蹈 。一连三个月 ， 睡梦中也反复吟唱；吃饭时也在揣摩韶乐的音韵 ， 以至于连他一贯喜欢的红烧肉的味道也品尝不出来了 。
详细解读：
三月不知肉味故事
孔子在齐国听到了韶乐 ， 三个月都吃不出肉的味道 。他说：“想不到韶乐的美竟然达到了这样的地步！”
韶乐 ， 是古代歌颂虞舜的一种音乐 ， 优美至极 。孔子本身也是音乐大师 ， 他曾经非常形象生动的描述过音乐的演奏过程 ， “乐其可知也：始作 ， 翕如也；从之 ， 纯如也 ， 皦如也 ， 绎如也 ， 以成 。”（《论语》八佾篇第三·二十三） 。孔子晚年对《诗经》作过音律修正 ， 这也是孔子在音乐上的一大贡献 。孔子对音乐的感悟、理解能力极高 ， 当年他在齐国听到了韶乐 ， 立即如痴如醉 。韶乐的主旨 ， 是歌颂虞舜的功德 ， 音乐古朴平和、悠扬悦耳 ， 后来孔子评价韶乐 ， “尽美矣 ， 又尽善也” 。三月不知肉味 ， 对一般人而言 ， 可能有些夸张 ， 但沉醉在艺术之中 ， 获得心灵和道德的升华 ， 使人暂时忘记了欲望 ， 忘记了感官的刺激 ， 却是时常有的事情 。
《史记·孔子世家》对此事的记载 ， 多了 “学之”两个字 ， “与齐太师语乐 ， 闻韶音 ， 学之 ， 三月不知肉味” 。大概司马迁认为孔子光听到韶乐就“三月不知肉味”有点不可思议 ， 于是加上“学之”二字 。因为孔子自述其“好学” ， 并且“发愤忘食” ， 为了学习韶乐的演奏 ， 三月不知肉味倒也不是不可能的事 。不过这是不是司马迁臆测 ， 很难断定 。《史记·孔子世家》还记载了孔子跟师襄子学鼓琴的事 。
孔子学鼓琴师襄子 ， 十日不进 。师襄子曰：“可以益矣 。”孔子曰：“丘已习其曲矣 ， 未得其数也 。”有间 ， 曰：“已习其数 ， 可以益矣 。”孔子曰：“丘未得其志也 。”有间 ， 曰：“已习其志 ， 可以益矣 。”孔子曰：“丘未得其为人也 。”有间 ， 有所穆然深思焉 ， 有所怡然高望而远志焉 。曰：“丘得其为人 ， 黯然而黑 ， 几然而长 ， 眼如望羊 ， 如王四国 ， 非文王其谁能为此也！”师襄子辟席再拜 ， 曰：“师盖云文王操也 。”
孔子向师襄子学习弹琴 ， 一连学了十天 ， 也没增学新曲子 。师襄子说：“可以学些新曲了 。”孔子说：“我已经熟习乐曲了 ， 但还没有熟练地掌握弹琴的技法 。”过了些时候 ， 师襄子又说：“你已熟习弹琴的技法了 ， 可以学些新曲子了 。”孔子说：“我还没有领会乐曲的感意蕴 ， 还不可以学新曲 。我还没有体会出作曲者是怎样的一个人 。”过了些时候 ， 孔子肃穆沉静 ， 深思着什么 ， 接着又心旷神怡 ， 显出志向远大的样子 。说：“我体会出作曲者是个什么样的人了 ， 他的肤色黝黑 ， 身材高大 ， 目光明亮而深邃 ， 好像一个统治四方侯的王者 ， 除了周文王又有谁能够如此呢！”师襄子恭敬地离开位给孔子拜了两拜 ， 说：“我老师原来说过 ， 这是《文王操》呀” 。
【三月不知肉味原本是孔子用来形容什么，三月不知肉味是什么意思】对于音乐 ， 孔子钻心到如此地步 ， 不仅熟习乐曲 ， 熟练掌握弹奏的技法 ， 而且能够从中领会乐曲的意蕴志向 ， 甚至体会到了乐曲作者之为人 ， 看来 ， 对于至美的音乐 ， 孔子“三月不知肉味”绝不是夸张之辞了！
