怎么制作烧饼里脊
里脊肉洗净切薄片 。
在里脊肉中加入适量烧烤酱 。
淋适量生抽 。
加入少许蚝油 。
把肉和酱搅拌均匀入味，可放置一段时间 。
把电饼铛中加适量油把肉平铺在锅中 。
煎至肉熟透即可 。
提前准备做好烧饼 。
在烧饼中间用刀割开 。
先在烧饼中加一片生菜 。
再加入一片煎好的里脊肉即可 。
烧饼里脊的做法和配方窍门烧饼就是一般的烧饼，加水加盐加面软软的和了 。揉透，醒半个小时醒透 。擀开面团，把面酥子加足卷好做成剂子擀成巴掌心大的小饼，先在油锅里两面烙到浅黄色再放烤箱上下火，烤熟就好了 。
里脊肉就是瘦里脊肉，切成大薄片，用盐，糖，胡椒粉，水淀粉，少许料酒拌匀腌渍10分钟就好 。然后再平底锅里加少许油，煎熟，做好的烧饼破开口，刷一点甜面酱，夹上里脊，吃辣的撒点辣椒，再来点孜然 。
烧饼里脊的里脊肉怎么腌制烧饼夹里脊通常需要先将里脊进行腌制，以便增加其口感和风味 。腌制里脊的步骤如下：
1.将鲜猪里脊洗净，去除表面的脂肪，切成适合的块状 。
2.将姜蒜切碎，加入适量盐、白胡椒粉、料酒等调料，按照口味加入适量生抽、老抽调味 。
3.将腌料均匀地涂抹在猪里脊上，稍稍按压让腌料更好地渗透，放置15-20分钟 。
4.将腌好的里脊放入烤箱，烤至金黄色即可 。
5.待烤好的里脊放凉后，用刀将里脊切成薄片，便可用来制作烧饼夹里脊了 。
腌制的时间和口味可以根据个人喜好进行调整，但腌制时间不宜太长，以免里脊变得过咸或过软 。
烧饼夹里脊怎么做好吃主料
面粉
200g
猪里脊
200g
酵母
3g
辅料
猪油
80g
盐
适量
椒盐
5g
葱
2根
奥尔良烤肉料
20g
料酒
15ml
色拉油
适量
甜酱
适量
油辣椒
适量
孜然粉
适量
步骤
1.面粉加入酵母，清水和成面团醒发备用 。
【怎么制作烧饼里脊，烧饼里脊的做法和配方窍门】2.准备好其他食材 。
3.猪里脊洗净切大薄片 。
4.里脊肉加入奥尔良烤肉料和盐，料酒腌拌，放入冰箱冷藏备用 。
5.猪油微波加热后，加入葱花，椒盐，盐 。
6.拌均匀放入冰箱冷藏备用 。
7.面团发酵好后揉均匀，案板抹油摘成小面团 。
8.小面团擀成长形 。
9.抹上葱花猪油馅 。
10.卷起来稍微扭转 。
11.然后在擀成椭圆形烧饼生坯 。
12.烧饼放入烤盘，上面撒上一些芝麻 。
13.烤箱预热220度，放入烤盘烤制15分钟 。
14.考好的烧饼取出备用 。
15.平底锅加色拉油烧热，放入里脊肉片煎炸2分钟 。
16.煎炸好的里脊肉捞出，撒上孜然粉 。
17.烧饼上面刷甜酱 。
18.再刷油辣椒 。
19.放上里脊肉对折夹起就可食用了 。
烧饼里脊怎么做好吃肉末烧饼的做法 原料 [面粉][白糖][猪里脊肉][芝麻] 北京传统宫廷的风味小吃，享誉京都几十年 。外焦里酥，咸中略甜，香酥可口，味厚醇正 。肉末烧饼就是烧饼夹炒肉末，主副食合一 。烧饼香酥，肉末油润咸甜，味美适口，别有风味 。北海的仿膳饭庄的肉末烧饼远近闻名，1975年周恩来总理养病期间经常到仿膳饭庄，称赞到“你们的烧饼不错，别处比不了 。肉末我吃了这么多年也不错，家里做不出这个味来 。” 制作方法 取面粉和白糖加水揉成面团，经摘剂、抟饼、研边、粘上芝麻制成马蹄烧饼坯；将饼坯粘贴在大铲上，用炭火烤制成熟；将猪里脊肉切好，放入炒锅中，加上各种调料（自己喜欢吃的），用旺火炒熟，炒出的油要撇净；将马蹄烧饼从其侧面切开一小口，抽出饼心，填进现炒的猪肉末即成
文章插图
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