新鲜猴头菇炖汤需要焯水吗

【新鲜猴头菇炖汤需要焯水吗】
新鲜猴头菇炖汤不需要焯水 。由于新鲜猴头菇并没有其他杂质,并且味道鲜美,如果焯水会造成新鲜猴头菇的营养流失,因此在炖汤前,只需进行简单的清洗即可,并不需要焯水 。猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中 。
猴头菇:
猴头菇在自然界中分布很广,在中国,主要分布在东北大、小兴安岭,西北天山、阿尔泰山,西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区,包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省级自治区 。

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