30-40分钟左右即可 。牛肉味甘性平 ， 含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 适量食用对人体健康有一定好处 。由于牛肉的肉质比较坚硬 ， 煮的时候最好选择高压锅 ， 这样熟的快一些 。先开大火煮开 ， 然后放气5分钟 ， 再扣上安全阀 ， 20分钟后转中火 ， 最后转小火再炖20分钟即可 。
【牛肉高压锅压多长时间合适】牛肉是指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 ， 是世界第三消耗肉品 ， 约占肉制品市场的25% 。牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高人体机体抗病能力 ， 还有暖胃补气的作用 。人类在公元前8000年就驯化了牛 ， 获得了稳定的牛肉来源 ， 此后随着人类饮食方式的变化 ， 人们开始培育肉牛 ， 产生了更为鲜美的肉质 ， 例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等 。
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