胖头鱼就是花鲢鱼，它是鲤科鳙属鱼类，头很肥大，鱼体侧扁，背部青黑色，腹部灰白色，各鳍浅灰色，两侧有许多浅HS及黑色的不规则小斑点 。它是我国“四大家鱼”之一，生长快，疾病少，好饲养，产量高 。
【胖头鱼和花鲢鱼的区别】1、花鲢鱼（胖头鱼）分布在哪里？
花鲢鱼的分布范围较广，在我国水系和湖泊均有分布，多生活在有一定流速的江湖中 。一般生活在水体的中上层，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物和原生动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料 。
2、吃花鲢鱼（胖头鱼）有什么好处？
花鲢鱼具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效，可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利、身体虚弱等症，适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良的人食用 。
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