炸肉丸子用菜籽油，菜籽油炸制出来的肉丸子，表皮金黄，让人食欲大增 。在炸肉丸子的时候容易起沫，出现这种情况是因油中含有杂质或者是水分，因此在炸肉丸子之前应先将油加热几分钟，使得油中的水分能够彻底的蒸发掉，然后再放入肉丸，且肉丸应炸两遍，第一遍中火定型，然后大火复炸，可以有效去除肉丸中的水分，使肉丸颜色饱满、表皮酥脆 。
菜籽油：
【炸肉丸子用什么油】菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油 。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位 。中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上
推荐阅读
- 手动挡减速要降档吗
- 已婚女人梦见好多土豆仔 已婚女人梦见好多土豆
- 关于自己聪明的句子 形容自己很聪明的句子
- 剪映怎么放慢其中一部分
- 萧邦的手表是什么档次的呢
- gm是什么意思 gm是什么意思代表什么
- 四字成语大全集
- 退位减法是什么
- 心烦迷茫的说说心情短语 心情迷茫说说心情短语