素鸡是什么_爱刨根

素鸡是我国传统豆制食品，在中部和南方地区较为常见，其口感和肉类比较相似。素鸡是用千张为主要材料制作而成的，将其卷成圆棍形状，捆起来煮熟，切片后过油再加入调料炒制就完成了，吃起来口感偏咸，但是十分劲道，受到人们喜爱。
什么是素鸡
对于一些不了解素鸡的人来说，可能会以为这是一道以鸡为主要材料的食物，实际上并非如此，素鸡是我国传统的豆制食品，在我国中部和南方地区都比较常见，口感和肉类的味道非常相似。
素鸡是以千张作为主料，将其卷成圆棍形，接着捆起来煮熟，切片之后过油，加入调料炒制而成的，素鸡的形状并不是固定的，市面上也有鱼形、虾形等等，口感偏咸，十分劲道。
素鸡怎么做
首先准备百叶、姜、味精、白砂糖、花生油、酱油等材料，将千张用清水喷软，接着将喷软的千张摊平，重叠后再卷紧，放到干净的布上面包裹好，接着用麻绳捆起来。
【素鸡是什么】开火，锅烧热后倒清水，接着放入千张卷，煮50分钟后取出冷却，将布去掉并切成厚片装，在锅中倒油，烧至八成熟之后将千张皮放进去过油，半分钟后留下底油，放入红糟、姜片翻炒，加适量清水，再放入豆腐皮加各种调料一起翻炒一下即可。

素鸡是什么

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效