若是熟的鱼糕 ， 往往蒸几分钟就能熟了 ， 自己制作鱼糕食用 ， 时间会长一些 ， 不过也和鱼糕的厚度有关 ， 5厘米左右的鱼糕大火蒸20分钟左右即可 ， 厚一点的蒸制时间也会延长 。制作鱼糕主要食材是鱼 ， 需要将其去皮去骨 ， 剁成鱼泥 ， 这样口感才会更细腻 。
鱼糕蒸制时间
鱼糕是中国湖北地区比较常见的一道家常菜 ， 是地地道道的特色美食 ， 在天气比较冷的时候 ， 人们会准备火锅 ， 然后将做好的鱼糕放进去煮着吃 ， 十分嫩滑美味 。也有人喜欢将鱼糕蒸着吃 ， 市面上购买的鱼糕大多都是熟的 ， 所以再蒸也不用蒸很长时间 ， 往往几分钟就可以了 。
鱼糕蒸制的时间和其厚度有一定的关系 ， 5厘米左右的鱼糕 ， 用大火蒸20分钟左右 ， 然后抹上蛋黄再继续蒸5分钟就可以吃了 ， 若是再厚一点的话 ， 蒸制时间也要增加几分钟 ， 保证从里到外蒸透 。
鱼糕怎么制作
鱼糕的制作方法是比较难的 ， 准备一条鱼 ， 将鱼肉去皮去骨之后用清水浸泡30分钟 ， 将里面的血水都清洗干净后捞出来 ， 将鱼肉剁成泥状 ， 剁的时候能剁多细就剁多细 ， 将鱼肉里面残留的小鱼刺也一并剁烂 。
【鱼糕蒸多久才能熟】鱼泥剁好之后放到盆子里 ， 加入鸡蛋清搅拌 ， 变搅拌还要变倒一些生姜水 ， 搅打上劲后将芋泥倒进蒸屉中摊平 ， 切成5厘米左右的厚度 ， 大火蒸20分钟左右抹上蛋黄 ， 再继续蒸一段时间即可 ，
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