锤肉片的做法

锤肉片的做法
锤肉片的做法今天我们就来做一下，好吃又简单。
将瘦肉切成块。
拿出红薯粉洒案板上，洗净锤子，锤肉。
锤至1～2毫米厚的薄片。
用菜刀或剪刀分成小块。
茭白与青椒洗净切片，大小接近肉片为宜。
快熟时可用少量红薯粉兑水洒进来。起锅。
松菇锤肉汤的做法猪肉切成片状，淀粉裹上用擀面杖敲打至大薄片，松菇冷水下锅煮开，放入肉片，变色后加盐鸡精白胡椒粉调味
手打肉片的做法里脊肉切片，表面撒一层小麦淀粉捶成薄薄的大肉片。
准备一个空碗，放入青红辣椒碎和蒜末，浇上热油，再加入1小勺糖、1小勺盐、1大勺蚝油，和两大勺红油搅拌备用。
烧一锅沸水，水开后下入金针菇，煮熟后捞出来盛盘。
美食阿米锤子肉的做法把猪肉切成薄薄的肉片，再裹入干淀粉，用锤子轻轻锤至薄如蝉翼，锅中倒水，烧至未开下入肉片煮熟调味剂
捶肉片汤的做法准备材料:瘦猪肉2两、紫菜一包、香葱一把、油适量、盐量、酱油适量、淀粉适量
【操作步骤】
1、猪肉切成片，可以切得厚一点，因为后面还要捶打，切厚一点捶打的时候可以变薄，而且不容易断。
2、猪肉片放入碗里，加姜片、盐、酱油腌制十分钟。
3、加入适量的淀粉，抓拌均匀，加了淀粉后肉片会变得更细嫩，口感会更好。
【锤肉片的做法】4、把猪肉片平铺在案板上，然后用刀背捶肉片，直到把肉片捶得扁扁的，也可以用擀面杖捶。
5、锅里放入适量的水，姜片、料酒、油，烧开。
6、放入捶好的肉片，烫熟。
7、加入紫菜，煮开。
8、放葱花、盛到碗里，一碗美味的捶肉片汤就做好了。
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锤肉片的做法

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