干墨鱼大多都是用开水或者是温水进行浸泡的，我们将干墨水清洗干净，然后用温水泡发24小时，中间多换几次水，就能将干墨鱼泡发好了，要是使用开水的话，需要将干墨鱼放到有盖子的容器里，这样就可以让干墨鱼在水里舒展的更加自然了 。
【干墨鱼冷水还是开水泡】干墨鱼用什么水浸泡
干墨鱼是一种常见的干货食材，很多朋友都非常喜欢食用，它的口感和味道都是相当不错的 。我们在制作干墨鱼的时候是需要进行泡发的，那么关于到底是用冷水还是开水这样问题，就非常令人为难了 。
在泡发干墨鱼的时候大多都是使用的开水或者是温水，先将干墨鱼清洗干净，然后用温水泡发24小时，中间可以多换几次水，这样就能将干墨鱼充分的泡发开了 。
另外用开水的话，我们要将干墨鱼放到有盖子的容器里面，然后再往里面倒入开水，浸泡12小时左右，这样可以让干墨鱼在水里面更加舒展更加自然，泡发的效果更好 。
