怎么做干炸小鲤鱼

【怎么做干炸小鲤鱼】1、新鲜小鱼一盆,处理清理备用 。
2、把清理干净的小鱼,放入料酒,葱姜蒜,花椒大料,胡椒粉,生抽,盐,料酒,让小鱼充分接触,保鲜膜冰箱放置1-2小时 。
3、热锅烧油,七八分热就可以下小鱼啦! 注意小心油溅出来烫伤哦!到小鱼发黄,可以翻面,继续油炸 。
4、统一捞出锅,沥下油,放入盘中,一盆新鲜,简单,美味,酥脆的小鱼就出锅 。

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