11月不可以种胡萝卜 。胡萝卜春季2-3月或者是秋季7-9月之间种植最合适 。胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或HS 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲 。
【11月可以种胡萝卜吗】胡萝卜原产亚洲西部的阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入 。
胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道等上皮细胞组织的功能与作用 。
胡萝卜为一年生或二年生草本，多分枝 。叶具长柄，2-3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。
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