芋头吃的是根和茎 , 土豆吃的是根 , 笋吃的是刚长出来的竹笋 。
芋头又称芋、芋艿 , 天南星科植物的地下球茎 , 形状、肉质因品种而异 , 通常食用的为小芋头 。多年生块茎植物 , 常作一年生作物栽培 。
【芋头土豆笋吃的是哪个部分】马铃薯 , 属茄科多年生草本植物 , 块茎可供食用 , 是全球第四大重要的粮食作物 , 仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等 , 茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。
笋是竹子初从土里长出的嫩芽 , 味鲜美 , 可以做菜 。竹为质化植物 , 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。
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