【什么是杂粮米饭 杂粮米饭是什么意思】杂粮米饭是指在烹制白米饭时 ， 加入小米、糯米、黑米、燕麦粒、大麦粒、糙米（需提前浸泡）等各种粗粮 ， 做成二米饭、三米饭、黑米饭等；还可以在米饭中加入红豆、扁豆、绿豆、芸豆等各种杂豆类 ， 做成各色豆饭 。
杂粮饭主要是用多种粗粮共同制作而成的米饭 。它的热量并不高 ， 每100克杂粮中含有热量110大卡左右 。主要是用一些糯米、玉米、小麦、大麦等食材共同制作而成 。适量的吃一些杂粮饭可以有效的吸收杂粮饭中的粗纤维 ， 从而促进肠道蠕动 ， 起到改善便秘的作用 。
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