立秋为什么吃饺子
吃饺子的好处
立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行“贴秋膘” 。对于立秋吃饺子，也是一种贴秋膘的吃法 。三伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些 。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘” 。立秋节气正值三伏天，伏天气温炎热，就比如前两周的持续高温，多数人的食欲都会比较差，所以都吃不了什么，而饺子不仅种类很多，而且特别适合在没有胃口的时候吃，非常的开胃 。加上立秋之后，三伏天也就快过完了，很多人会因为三伏期间食欲不振而变得清瘦一些 。
不同地区的说法
一、在山东地区，立秋的习俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋” 。立秋当天，先祭祀祖先，祈求“立秋”过后五谷丰登 。然后在祭拜之后，全家人围在一起吃饺子 。
二、在东北地区，立秋当天一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘” 。据说在立秋当天多吃饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水 。
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