广东清补凉有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、南北杏等材料 ， 搭配黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉熬成老火汤 。清补凉多以成糖水和老火汤的形式出现 ， 广东、广西和海南各不相同 。
广东清补凉有哪些材料
广东清补凉一般是以老火汤的形式出现 ， 其主要材料有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、南北杏等 ， 同时要放入黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉熬成老火汤 。
广东清凉补是一种夏天清热祛湿的老火汤 ， 它所采用的材料有着健脾祛湿、润肺去燥的功效 。广东清补凉的口感清甜滋补 ， 特别适合身体虚弱、心烦难眠的人饮用 ， 特别是天气燥热的夏季 。
清补凉的两种形式
【广东清补凉有哪些材料】清补凉其实有两种形式 ， 广东清补凉一般以老火汤形式出现 ， 而海南清补凉多以糖水的形式出现 。不管是广东清补凉还是海南清补凉 ， 其主要食材都差不多 ， 只是一个炖汤一个是糖水 ， 食用方法稍有不同 ， 功效都差不多 。
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