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玫瑰花小餐包的做法

生活经验玫瑰花

玫瑰花小餐包的做法
1、面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟 。
2、放入10克黄油再和面20分钟，进行发酵，发好的面团排气分成12份，醒15分钟 。
3、取一块面团擀成圆形，用直径4厘米左右的小圆碟压出圆形，用刮板去掉多余的边 。如果怕麻烦，直接擀圆形就行 。
4、表面涂上融化的黄油，用刮板分成四份，中间不要割断 。
5、把8克左右的紫薯馅搓圆放入中间 。
【玫瑰花小餐包的做法】6、用一边包起，对称的另一边再包起，再第三边包住 。
7、全部包住，接口要往面皮上压紧点，放入模具，圆形模具更好，进行发酵 。
8、放入模具，圆形模具更好，进行发酵 。
9、烤箱预热，上下火180度烤13分钟左右，上色严重时盖上锡纸 。
西点师学习内容包括什么西点师学习内容有以下几点：
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）
4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）
5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。现在有很多的人都想学习西点，对于吃惯了中式点心的国人来说掌握一些西点技术可以让自己的口味变得更加丰富，当然，并不是所有人学习西点都是为了做给自己吃的 。随着西点行业在国内的兴起，越来越的国人都接触到了西式点心，使更多的人都喜欢上了西点，不过呢，由于西点制作技术比较复杂，不是看看就可以会做的，所以想吃西点只能去外面的西点店面买 。
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