生牛乳实际上就是新鲜的牛奶是指刚从奶牛体内挤出的新鲜奶汁 ， 又称之为生鲜乳 。生牛乳是没有经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶 。而乳就是奶的含义 ， 例如牛奶可以叫做牛乳、羊奶又可以叫做羊乳等 。生牛乳中会含有细菌 ， 需要加热煮沸才能喝 。
生牛乳是什么意思
生牛乳是一种含钙量较高的奶制品 ， 人们在使用后可以补充身体需要的钙元素 ， 能增强身体对钙的吸收利用率 ， 对身体健康有着一定的好处 。另外 ， 生牛乳还具有丰富的高质量蛋白和多种氨基酸 。
其实生牛乳就是生鲜乳 ， 生牛乳经常作为各种液态奶以及配方奶粉的原料 ， 比如纯牛奶的制成与鲜牛奶的制成 。而鲜牛奶也叫鲜牛乳 ， 是经过巴氏杀菌处理后制成的巴氏杀菌乳 。
【生牛乳是什么意思】还有我们经常喝的纯牛奶的制作也是没有添加任何辅料的 ， 正常以生鲜牛乳为原料的 ， 通过瞬间高温灭菌处理所得到的 ， 当然也被称之为高温灭菌乳为纯牛奶(乳) 。
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