青田县美食有青田麻球、青田麦饼、青田糖糕、海溪粉干、山粉饺、豆腐丸、山粉馍馍等 。
1、青田麻球：麻球是青田传统的特色美食 ， 逢年过节都喜欢吃麻球 ， 传统麻球比较小 ， 制作工艺复杂 ， 现在运用高科技设备 ， 提高工艺 ， 控制油温 ， 使麻球受热均匀 ， 更脆更好吃 ， 放置时间也更久 。
2、青田麦饼：据传 ， 青田麦饼是由明朝刘伯温发明的 ， 所以又称国师饼 ， 在青田深受欢迎 ， 无论在城市还是乡村 ， 几乎每家的家庭主妇都会制作 ， 这是他们日常生活中一道重要的小吃 。两面金黄的麦饼 ， 皮脆肉嫩 ， 喷香可口 。
3、青田糖糕：青田糖糕是浙江青田地区一种独特的特色传统年糕 ， 可以说是青田第一传统名产 ， 历史悠久 。过春节或娶亲人家都是必备的食品和聘礼 。外观均为圆状 ， 形同磨盘 ， 大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定 。
4、海溪粉干：海溪粉干 ， 不加任何东西 ， 纯用早稻米制作 ， 过程非常辛苦 ， 复杂 。用半肥瘦的猪肉煎出油 ， 加入炒好的鸡蛋 ， 干的墨鱼丝 ， 萝卜刨成的丝 ， 再加入粉干大火炒软、炒透 ， 最后加入一把葱 。
5、山粉饺：青田山粉饺又称山粉馍糍 ， 番薯淀粉 ， 山粉等 ， 是青田县著名的传统小吃 ， 是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道好点心 。青田人在过年或大年初一的时候最喜用山粉饺子待客 ， 在他们眼里山粉饺是道最具亲和力的菜 。
6、豆腐丸：嫩嫩的豆腐里裹着一条团切得很细小的鲜肉末 ， 咬一口豆腐的香甜带着猪肉的鲜美 ， 加上有小葱的调味 ， 滋味无穷 。
【青田县美食】7、山粉馍馍：不少青田人的最爱 ， 用山粉做皮 ， 里面放入猪肉 ， 鱿鱼、花生、萝卜等当作馅料 。
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