水煮鱼无刺的是什么鱼
水煮鱼无刺的是罗非鱼 。罗非鱼俗称非洲鲫鱼，非鲫等，丽鱼科罗非鱼属动物 。原产于非洲，具有较高经济价值，是动物性蛋白质的主要来源之一 。肉质细嫩，味鲜肉美，刺少，无肌间小刺 。
罗非鱼含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，且脂肪含量较低，所含脂肪多为不饱和脂肪酸 。另外，罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素 。
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冯记水煮鱼是什么鱼冯记水煮鱼使用无骨无刺，新鲜美味的龙利鱼 。龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，自然资源量少，口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐 。味道杠杠滴
水煮鱼片怎么切无刺【冯记水煮鱼是什么鱼，水煮鱼无刺的是什么鱼】片鱼片 。取一片鱼身，鱼皮朝下，鱼尾朝左放在案板上，从鱼尾开始片 。左手按住尾部的鱼身，顺着鱼刺的走向斜下入刀(即菜刀从鱼头方向向鱼尾方向斜向下刀)，切成约0.5厘米的鱼片(左手按得越紧，片得越轻松) 。
鱼片切好后，将中间的鱼骨切成小段 。
龙利鱼做水煮鱼和酸菜鱼哪个好龙利鱼做酸菜鱼好吃 。
龙利鱼,鱼肉无骨无刺,口感又嫩滑,切片做酸菜鱼是非常好的选择哦 。
酸菜鱼的味道很鲜美，特别是刚刚上桌的酸菜鱼，其浓郁的香气直扑鼻 。又酸又辣的汤、脆爽的酸菜、橙红色的油星、红红的小米辣椒、诱人的鱼肉香味 。一看就让人胃口大开，忍不住吃一口 。吃酸菜鱼时，夹一片在一只小碗里，再舀上一碗汤；让人“口水直流三千尺” 。把鱼肉和酸菜一起夹入嘴中，嗯！汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼肉嫩黄爽滑，软糯留香；酸菜更是酸爽可口，美味！吃上一口，酸辣爽口；吃上一碗，就再也忘不了了
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