【毛蛋是什么 什么是毛蛋】毛蛋是越南等东南亚国家很常见的传统小吃 ， 也是我国南京的特产 ， 在我国的福建 ， 浙江一带也比较常见 。毛蛋指的是受精鸡蛋在孵化的过程中受到无意或者有意的破坏 ， 导致鸡胚发育停止 ， 死在蛋壳内的尚未成熟的小鸡 。
毛蛋也被称为活珠子 ， 是因为受精鸡蛋在发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠 。毛蛋做法通常有煮了之后拔毛去内脏蘸酱 ， 还有清理干净之后再红烧 。其中蘸酱吃可以根据口味选择添加辣椒粉或者胡椒粉 。除此之外 ， 在购买毛鸡蛋的时候 ， 最好摇晃一下 ， 因为好的毛蛋在摇晃时 ， 没有声音 ， 整体感强 ， 而坏的毛蛋没有这种现象 。
推荐阅读
- 最酷的话 最酷的话题
- 心累又无奈的句子说说大全 表达心累的句子说说
- 咖啡液里面有糖吗 咖啡液热量高吗
- 能够拥有这些星座恋人就是捡到宝了，快来看看
- 和这些星座男友同居后非常容易被分手，快来看看
- 十二星座中最般配的三对星座情侣，超甜~
- 遇到重要节日，最懂得给伴侣制造惊喜的星座
- 电脑的pin是什么意思，电脑的pin码是什么意思
- 广西禁渔期是什么时候