炒土豆丝的做法：
1、将土豆洗净去皮切片 ， 再切丝 ， 然后切葱花备用 。
2、热锅放油 ， 油热加入葱花爆香 ， 然后再倒入土豆丝 ， 翻炒均匀 ， 然后加盐炒熟即可 。
【炒土豆丝的做法详细步骤】马铃薯（学名：Solanumtuberosum ， 英文：potato） ， 茄科茄属 ， 一年生草本植物 ， 别称土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
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