香菜是日常生活中常见的一种蔬菜，因其有排汗退烧、刮油燃脂等功效做用而深受人们的喜爱 。更有甚者自己在家养起了香菜，但很多人在种香菜的时候都存有已开花的香菜还可不可以吃的疑问，一起看看吧 。
【已开花的香菜还可以吃吗】
已开花的香菜还可以吃吗已开花的香菜还是能够拿来吃的，但由于他的口感不怎么样，一般很少有人使用，不过我们可以把外面的叶子全部摘掉，然后吃中间的叶子，这样口感会非常好 。当然我们也要注意食用香菜的时间，如果不想留香菜的种子，就不要等到香菜成熟的时候吃，对口感会有一定的影响 。
香菜开花后多久结籽香菜开花后多久结籽主要取决于你所种植地区的温度，通常来讲一般20天到一个月都有可能温度越高，太阳越好，成熟越快 。
香菜开花了吃了会怎样香菜开花是大家常会遇到的问题，像这种可以等待种子，即使吃起来味道也不好，木质素太多了 。其实香菜大多作为调味品少量使用，开花以后味道就相差多了，有时候比较特别的场合（比如吃羊肉）实在找不到嫩的，也有掐些老叶片凑数的，效果不好罢了，至于产生坏影响倒还没有听说 。
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