【新鲜板栗直接放冰箱可以吗 鲜板栗可以放冰箱冷冻吗】
可以 。生板栗如需短时间保存 , 可以放在冰箱冷藏室 , 注意冷藏室湿度较大 , 须每隔三到五天拿出来晾晒干外壳水分后再装起来放回去 。
但不可以直接放在冷冻室 , 因为板栗属于顽拗性种子 , 不耐0℃以下低温贮藏 。这类种子成熟时仍具有较高的含水量(30%~60%) , 采收后不久便可自动进入萌发状态 。一旦脱水(即使含水量仍很高) , 即影响其萌发过程的进行 , 导致生活力的迅速丧失 。
拓展资料:板栗 , 壳斗科栗属双子叶植物 , 素有干果之王的美誉 。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲 。其单叶、椭圆或长椭圆状 , 边缘有刺毛状齿;雌雄同株 , 雄花为直立柔荑花序 , 雌花单独或数朵生于总苞内;坚果包藏在密生尖刺的总苞内 , 总苞直径5~11厘米;花期5-6月 , 果熟期9-10月 。
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