怎样识别生蚝是活是死

【怎样识别生蚝是活是死】1、鲜活的生蚝反应很灵敏 , 用手指轻轻敲它的外壳 , 它会由于紧张而将外壳合拢 , 如果反复敲击也不见动静 , 就说明生蚝已经死了 。
2、活的生蚝遇到高温 , 就会将壳张开 , 而壳却一直关闭没有动静的 , 则说明生蚝已经死了 。
3、将生蚝的外壳撬开时 , 一般需要花费很大力气 , 如果轻易能够撬开 , 则说明它体质弱或者已经死了 。

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