1、闻:就是先把猪肉拿起来闻一下,看下有没有怪味,如果有奇怪的味道说明不新鲜了,新鲜的猪肉味道是比较小的 。
2、压:用手指按压猪肉的表面,一按一个大坑,而且还不会回缩的猪肉就不要买了,已经不新鲜了;好的猪肉按压是有弹性的,压下去松开手会恢复原样的 。
3、摸: 摸一摸猪肉 。表面是微微干,摸起来手上还很黏的已经不新鲜了,不建议购买 。
【新手如何买猪肉】4、看:看脂肪:好的猪肉脂肪是呈淡白色或者乳白色 。如果是病死的猪肉脂肪是呈红色 。而且脂肪上面还有异常的色斑和斑点 。
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