明朝的时候最常见的瓜子是西瓜子 。在明清两代的时候西瓜子非常受欢迎,甚至连宫廷中也开始嗑瓜子,晚清之后,南瓜子开始流行,到了民国时期又出现了葵瓜子,此后就出现了三足鼎立的局面,不过关于嗑瓜子的传统,从什么时候开始流行并没有具体的说法 。
明朝的时候人们嗑什么瓜子
【明朝时最常见的瓜子是什么】明朝的时候最常见的瓜子是西瓜子,在明清两代的时候,西瓜子是非常受欢迎的,就连宫中也开始嗑瓜子,明朝书籍《酌中志》中记载明神朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐培用之”,这样制成的瓜子就是西瓜子 。
中国人嗑瓜子的习俗,大概最早流行在北方,除了在北方的历史文献中发现这一点之外,更主要的是北方冬季漫长而寒冷,农闲的时候人们就会在家中避寒,而为了消磨时间,边嗑瓜子边聊天,而嗑瓜子的习俗就这样流传下来 。关于嗑瓜子这个传统,从什么时候开始并不清楚,但是可以确定的是,在明清的时候就已经非常流行 。
在晚清之前,人们嗑的瓜子主要是西瓜子,而晚清之后南瓜子就开始流行了,民国时期葵瓜子又开始出现了,此后就开始出现了西瓜籽、南瓜子、葵瓜子三足鼎立的局面 。
关于瓜子的起源
西瓜子是用西瓜里面的籽制成的,而关于西瓜什么时候传入中国,有两种说法,一种是魏晋时候传入的,当时被称为寒瓜,当时主要只存在于权贵家中,传播比较小,另外一种税法是在五代和宋初的时候传入中国的,根据记载,南宋时有官员出使北方金国,看到当地的瓜很少吃就带回了临安,此后开始大面积种植,并在两宋之交逐渐普及开来 。
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