【汉堡由来】汉堡包发源于中世纪 ， 蒙古人和鞑靼人各部落中流行的烹调法 ， 把肉剁碎 ， 加工使其易于消化 。14世纪前传到法国 ， 称为汉堡牛排“ 。19世纪传到英国 ， 由食品改革家索尔兹伯里Sa-llsbury进一步改革 ， 使它成为索尔兹伯里牛排 。19世纪80年代传到美国 ， 取名为汉堡牛排饼 ， 后来简称为汉堡包 。这种食物通常在午餐或小吃时食用 ， 是一种常见的快餐食品 ， 少年儿童更是喜爱有加 。
汉堡包是英语Hamburger的音译 ， 是一种发源于德国汉堡的食品 ， 是现代西式快餐中的主要食物 。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成 ， 现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外 ， 还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等 ， 再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物 ， 就可以同时吃到主副食 。这种食物食用方便、风味可口、营养全面 ， 现在已经成为畅销世界的方便主食之一 。
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