【雪梨肉饼汤怎么做 雪梨肉饼汤怎么做又嫩又好吃】
前腿瘦肉一块 ， 洗干净；猪肉用搅拌机搅成泥 ， 几秒钟搞定 ， 然后加一勺葛粉 ， 一勺盐 ， 几滴姜汁 ， 剁进肉泥里 。
团成一个圆球；用手压成一个圆饼状 ， 放入砂锅 。
雪梨一个 ， 选择汁水多的 ， 口感越甜越好；去皮 ， 切成片状 。
雪梨片也一起装入砂锅；加入适量的热水 ， 然后用汤勺轻轻推动一下肉饼 ， 这样不会粘锅 。
大火烧开 ， 小火煮上20分钟即可 ， 出锅前尝下味道 ， 再添加少量的盐即可 。
不要添加过多的调味料 ， 遮盖汤本身的鲜美鲜甜 。
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