核桃果肉能吃吗
核桃果肉能吃 。核桃，胡桃科胡桃属植物，分布于中亚、西亚、南亚和欧洲 。喜光，耐寒，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土 。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
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核桃的十字架能吃可以泡水喝，核桃的中间木是指核桃中间的十字心，分隔核桃肉的隔膜，分布于我国河北、河南、陕西、山西、山东、云南等地 。核桃分心木是一味很好的中药材 。核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，增强脑功能 。
核桃上有果肉残渣可以不清理需要，不然不大好盘，而且品相也不好 。最佳的清理方法是自己手工清理，这种方法最繁琐、也最辛苦，但清理出来的核桃最干净，皮色相对也最漂亮 。
核桃仁外面黑里面白能吃核桃外面是黑的，里面不坏，这不影响食用 。这样的核桃一般没有使用 药物脱皮，是经过捂焖脱的皮，所以外皮显得黑黑的，这种核桃食用比用药物脱皮的要好，就是看着不好看 。
核桃里面分隔核桃肉的壳有用途核桃里面分割核桃仁的薄壳叫做核桃膜又叫分心木 。
核桃分心木是一种中药材 。在核桃剥去皮后加在核桃之间，一块薄薄的像蝴蝶一样的木材质地的东西，表面淡棕色至棕褐色或棕黑色，稍有光泽，边缘不整齐，上中部有一卵圆形或椭圆形孔洞长约占隔膜直径的1/2，边缘增厚处呈棕褐色，增厚部分会和延伸至基部，略有光泽，质脆、易折断，气味微苦 。
【核桃果肉能吃吗，核桃的十字架能吃】核桃分心木具有涩精、缩尿、止血、止带、止泻利之功效 。
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