龙虾尾做法教程

龙虾尾做法教程
今日给大家分享一个龙虾尾的做法教程。
准备适量龙虾尾洗干净备用。
锅里大火热油，放入葱姜，干辣椒，麻椒炒香。
加适量香油、辣酱，炒出红油。
再放适量耗油，放生抽调色。
把龙虾尾倒入锅内。
加一罐啤酒，少量盐和白砂糖。
大火转中火收汁。美味的龙虾尾就做好啦。
小龙虾尾的正宗做法王刚材料：龙虾尾 600g、生姜、大蒜、蒜苗、香葱、豆瓣酱、料酒、蚝油、糖、生抽

步骤1

龙虾尾一斤多左右，或者你直接用龙虾也一样

步骤2

蒜苗、香葱、大蒜和生姜，还可以加香芹洋葱之类的

步骤3

干辣椒一把，花椒适量，口味重的可以加大剂量，可劲放

步骤4

蒜苗和香葱都切段

步骤5

大蒜和生姜切片片

步骤6

龙虾尾洗净放料酒腌制十多分钟

步骤7

先把龙虾尾过油炸炒一下

步骤8

因为买的时候是熟的所以不用炒太久

步骤9

油热后先放一大勺豆瓣酱炒出红油，再放花椒和干辣椒炒出香味儿

【龙虾尾做法教程】步骤10

然后再放姜蒜和香葱炒出香味

步骤11

再把炒好的龙虾尾放进去一起翻炒一会

步骤12

放一勺料酒和适量生抽翻炒入味

步骤13

倒一碗水大火煮几分钟，不要煮干了，要留一半的汤汁，这样虾更入味

步骤14

剩一半汤汁时加一勺蚝油翻炒

步骤15

再把青蒜苗放进去翻炒一会儿出锅就可以了
山姆龙虾尾做法用料
冰冻龙虾尾 1袋
大蒜 5-8瓣
生姜 2-3片
小米辣 2个
啤酒半罐
生抽 2-3勺
老抽 1勺
盐适量
冰糖 2小块

做法步骤
步骤 1
准备一袋冰冻龙虾尾，用水一冲，冰就化啦~

步骤 2
准备好几瓣大蒜，变变变，成蒜末咯再切2-3片生姜，切成丝儿虾配姜，香香香

步骤 3
倒入适量油，放入蒜末爆香注意注意，小火小火小火哟，不然细腻的蒜末和苗条的姜丝会糊锅啦??

步骤 4
炒香后，麻溜地下入龙虾尾，翻炒翻炒，类似于蒜蓉小龙虾啦~

步骤 5
画重点啦！！！一定一定一定要加入小半罐啤酒！

步骤 6
然后放入生抽老抽冰糖就可以了
龙虾尾腌制做法用料
蒜末可多些、龙虾尾半斤（去皮去虾线）、八角桂皮香叶一样一颗、料酒适量、白酒适量、四川火锅底料适量、1小勺黄豆酱、王守义十三香适量、冰糖两小块、老抽适量、生抽适量、辣椒油少量、玉米淀粉少量
做法
1：洗干净剥壳去虾线，用少量料酒、白酒、蒜末、十三香、玉米淀粉、少量糖腌制15分钟。
2：油烧热，炒香蒜末、辣椒油、八角桂皮香叶，再加入一小块火锅底料、少量黄豆酱翻炒。
3：放入腌制好的龙虾尾，加入适量生抽、少量老抽、料酒、两小块冰糖，开大火翻炒。
4：加水刚没过龙虾尾即可，水开大火转小火，煮20分钟后收汁。
5：出锅后，撒入新鲜蒜末即可。
以上就是关于龙虾尾做法教程的全部内容，以及龙虾尾做法教程的相关内容,希望能够帮到您。

龙虾尾做法教程

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