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爆炒大章鱼足的做法

生活经验爆炒

爆炒大章鱼足的做法
如果要吃海鲜，我们可以去网上的冷鲜超市购买上一个大章鱼足来吃，价格也不高，清洗起来也方便，吃起来也很过瘾哟！
把青椒和洋葱清洗干净，切成片 。
把大章鱼足清洗干净，切成薄片 。
章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟 。
锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味 。
改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒 。
【爆炒大章鱼足的做法】调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀 。
最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅 。
正宗水煮章鱼足的做法做法如下：准备材料：大章鱼足、青椒、洋葱、油、盐、豆瓣酱、蚝油、料酒、姜、蒜、花椒、红辣椒、醋、白糖
一、把青椒和洋葱清洗干净，切成片 。
二、大章鱼足下锅煮15分钟，煮成红色 。
三、捞出锅切成片
。四、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟 。
五、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味 。
六、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒 。
七、最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅 。
章鱼足的家常做法章鱼足自然解冻，清洗干净


步骤3?


切成连刀片，（上面切片，底部相连），章鱼足解冻后饱满肥硕，柔韧十足 。如果刀工不好，可以在章鱼足底部垫两根筷子，也可以根据个人喜欢切成片，条，块


步骤4?


洋葱切丝，红萝卜切片，姜切片，葱切段，拍松，大蒜用刀拍松，郫县豆瓣酱剁碎


步骤5?


锅坐水烧开，放入几片姜，料酒，下入章鱼足过水焯20秒，捞出备用


步骤6?


锅坐火上，热锅凉油，下姜片，葱段，蒜瓣炒香，下入干辣椒、麻椒煸炒出香味


步骤7?


下郫县豆瓣酱煸炒出红油


步骤8?


放入洋葱红萝卜，煸炒均匀


步骤9?


放进章鱼足，翻炒几下


步骤10?


加入少量盐调味，加入一勺糖提鲜 。烤箱提前预热上下火175度10分钟


步骤11?


翻炒均匀后，盛出倒在铺了油纸的烤盘上


步骤12?


送入预热好的烤箱，中上层上下火175度8分钟即可 。
章鱼腿的做法1、食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉 。
2、先把章鱼腿整理干净切成块 。
3、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了 。
4、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒 。
5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油 。
6、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒 。
7、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了 。
8、然后加上一点盐还有白砂糖调味 。
9、在撒上些花椒，关火即可 。
金汤章鱼足做法1、食材：章鱼足 330g，洋葱 适量，青椒 适量，盐 适量，豆瓣酱 适量，蚝油 适量，白糖 适量


2、醋 适量，红辣椒 适量，葱姜蒜 适量 。


3、把青椒和洋葱清洗干净，切成片 。


4、把大章鱼足清洗干净，切成薄片 。


5、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟 。

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