以前对于香干是没有什么概念的 。后来来了帝都总是吃不到好吃的豆腐，为了找一个足够能接受的替代品，我选择了香干 。
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把香干切成小条状，用来配合韭菜进行翻炒，既有入口韭菜的清香，同时也有香干十足的嚼劲和香口，将两者结合可以达到最好的品尝效果 。
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准备食材：香干、红椒、韭菜 。
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1、将韭菜清洗干净之后，切成段状，留以备用 。
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【韭菜炒香干的家常做法大全,糖尿病人能不能吃韭菜炒香干】2、将香干切成条状，可以细一些 。
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3、将红彩椒切成丝状，留以备用 。
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4、起锅烧油，放入香干进行翻炒 。
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5、将红彩椒放入锅中，一起翻炒 。
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6、加入适当的酱油，生抽也可以 。
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7、加入适当咸盐 。
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8、再将切好的韭菜放在锅中一起翻炒 。
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这道韭菜炒香干就做好了！
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我特别喜欢一个场景，就是透明的餐桌上摆着一套考究的餐具，桌上放着两三道家常的炒菜，很小的量，但是却很美味，还有一盅汤，鲜美的味道随着流窜的热气氤氲着人的口鼻，这是最好的一蔬一饭，一汤一餐 。希望你们喜欢！
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