夏季是各种虾子的旺季，很多餐馆几个月下来赚几十万，其中正宗十三香小龙虾在全国最为流行，味道确实美味 。可是你吃的虾子干净吗？今天好厨师教大家正确清洗龙虾的方法 。
1、鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”
2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳
3、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦
4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了
5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗
6、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢
7、不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净
8、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体
9、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止
10、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来
11、这样虾的肠子就跟着出来了
12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了
13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃
【清理时别只用水洗这样处理更干净 虾怎么洗简单又干净】 14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了
推荐阅读
- 炖豆角时怎样才能软烂入味 豆角炖多久能熟透
- 动词不定式在什么情况下使用 英语动词不定式的用法
- 菠萝蜜放多久才会坏 菠萝蜜的储存时间是几天
- 冰丝面料有什么特别 冰丝莫代尔是什么面料
- 拖鞋防臭买什么材质好 哪种材质的拖鞋发臭
- 仙人球花语象征与寓意 仙人球的花语是什么
- 盘点健身教练不会告诉你的跳绳技巧 正确的跳绳方法是脚尖落地吗
- 划拨土地的房子能过户吗 土地性质划拨和出让有什么区别
- 康熙九子名字怎么念