梭子蟹里面灰色的浆糊有可能是一些沙土或者是螃蟹的排泄物,是因为它里面没有蟹黄,并不是因为它坏了,这样的螃蟹清洗干净即可 。又或者是由于螃蟹冻死的时间太久不新鲜而变质成了灰色,这样的螃蟹就建议不要吃了 。
如何挑选螃蟹首先可以看它的色泽,健康肥厚的螃蟹背部呈绿色,瘦弱的螃蟹背部则是呈HS的 。
然后可以看螃蟹的腹部,膏肥脂满的螃蟹腹部一般是凸出来的,膏体不足的腹部则是凹进去的 。
【梭子蟹里面灰色的浆糊是什么东西】也可以看它的轻重,拿在手上手感沉重的是肥大的,手感漂轻的则是肉少的 。
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