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为什么说一块牦牛粪一朵金蘑菇 西藏牛粪的用途

生活经验知识分享

我们眼中的“废物”-牛粪在藏区的处境和地位完全如同“金子”一般！西藏民间有句谚语：“一块牦牛粪 ， 一朵金蘑菇 。”
你想知道这户人家有没有钱 ， 只需看看他家门前的牛粪 ， 牛粪越多这家人就越富裕！
在西藏牧区 ， 牛粪不仅是财富的象征 ， 也是必备的嫁妆 ， 还是藏族人民生活的必需品！
去过西藏旅游的人大多会有一个发现 ， 那就是西藏一些人家的家门口总是堆着一些牛粪 ， 甚至有些人家的牛粪形成了一道“靓丽”的牛粪墙 。
自驾途中经过牧区 ， 有时还会发现 ， 有藏族同胞背着个藤篓在拾起草地上的干牛粪 。甚至当一位过路的老阿妈突然发现路边有一块干牛粪 ， 便会像捡到宝贝似的 ， 赶紧揣进自己怀里带回家 。
西藏还有一首“牛粪歌” ， 据说是西藏的妇女们一边做牛粪饼一边唱的：
“牛粪牛粪 ， 宝贵的牛粪 ， 你比金子还贵重 ， 你把自己燃烧尽 ， 给人们奉献温暖和光明 。”
而对于我们而言 ， 牛粪是一种避之不及的“废物” ， 看到它的第一反应就是绕着走 ， 更是有“一朵鲜花插在牛粪上”的说法 。
于我们眼中 ， 又黑又脏、形象丑陋 ， 难登大堂之雅的牛粪为什么在西藏地区如此的受欢迎 ， 甚至将其视若珍宝呢？
牛粪-久瓦
牛粪在藏语中被称为“久瓦” ， 西藏素有这样的说法：“阿妈唐久瓦拉坐卓门” ， 意为子不嫌母丑 ， 人不嫌牛粪脏 。
你能想象吗 ， 在藏族同胞的眼中 ， “久瓦”也是分类别的 。
他们一般将牛粪分为：
“久瓦色冈玛”：黄干牛粪 ， 深秋时节最好的干牛粪；
“达几”：在墙上贴的牛粪饼；
“日几”或“亚儿”：山上拾的牛粪 ， 一般指牦牛牛粪；
“唐几”：平地牛粪 ， 一般指黄牛牛粪；
“那几”：又黑又沉的牛粪 ， 草质最差季节的牛粪 ， 不易燃烧 ， 是最差的牛粪；
“棚几”：牛粪夹杂羊粪、杂草……
由于地域的不同 ， 牛粪的分类其实还有很多 。由此也看出 ， 藏族同胞们对牛粪的重视 。
财富与勤奋的象征
在西藏 ， 你会发现很多牧民家的外面都堆着一道牛粪墙 ， 而谁家的牛粪墙越高越长 ， 这家的主人就越富有越勤快 。
牧民家牛粪墙的牛粪来源于自家养的牦牛 ， 牧民们一般不会去动他家牦牛拉下的牛粪 ， 毕竟在当地牛粪是一种极其重要的宝贝 。
这就说明了 ， 谁家的牛粪墙又高又长 ， 谁家养的牦牛就多 。
而一头牦牛的价值至少也要1万元以上 ， 一些牧民家的四周都围上了牛粪墙 ， 那这家可富有了 ， 养的牦牛至少也得有上百头 ， 这可就是100来万了 。
并且在西藏 ， 家里边有100多头牦牛的可不在少数！
此外 ， 牛粪墙越高越长 ， 这家的主人就越勤快 ， 越能干 。
毕竟养牦牛也是需要人去看管的 ， 把牛粪捡回家砌成牛粪墙 ， 也是需要人去做的 。
我们没人能够做到视金钱如粪土 ， 但西藏人民却是真正的视粪土如金钱！
牛粪墙是怎么砌的呢？
有朋友一次在西藏日喀则的嘎东村里 ， 偶遇一位老奶奶在屋顶糊牛粪（砌牛粪墙） 。
老奶奶弯着腰把地上的新鲜牛粪掺点水 ， 然后拌匀拌匀 ， 再用双手抓起一团 ， 左右手交互着 ， 揉搓成一个饼状 ， 最后往屋檐上一拍 ， 一个牛粪饼就做成了 。
而牛粪墙正是由一个个牛粪饼堆积而成的 。
藏族人民生活中的必需品
牛粪本身就是极好的肥料 ， 经过雨水的冲沙后 ， 牛粪渗入泥土 ， 使土质肥沃、牧草丰茂 。第二年牛羊又能吃上新鲜细嫩的青草 ， 长得肥膘体壮 。
在西藏 ， 牛粪最主要的用途是作为燃料 。
在高原地区 ， 由于空气稀薄、气候干燥 ， 冬季水量很少 ， 草木少 ， 很少有作为燃料的植物 ， 牛粪晒干后燃烧起来很方便 ， 也不会有臭的味道 ， 甚至有一股淡淡的青草味 ， 成为西藏地区天做的优良燃料 。
它既能烧火做饭 ， 又能烧火取暖、保温 ， 涂在房子的墙上 ， 还能给屋子起到保温的作用 ， 冬暖夏凉 。
在西藏 ， 人们一日三餐中不可缺少的酥油茶也是用牛粪火煮的 。煮好的茶放凉了就不能喝 ， 酥油茶凝固了容易让人腹泻 ， 如若再烧开 ， 酥油与茶水分离就不好喝 ， 因此 ， 也一直用牛粪火对酥油茶起到保温的作用 。
此外 ， 藏族同胞们还会用牛粪火灰烙饼 。他们用牛奶和面加入酥油 ， 摊成饼 。然后扒开牛粪火灰 ， 将饼摊放在火灰上 ， 再盖一层牛粪火灰 。烙好后可随时取用 ， 香甜酥脆 ， 异常可口 。
另外有点不可思议的是 ， 他们对非常尊贵的客人还会使用牛粪来擦碗 。因此 ， 当热情的藏族朋友们找来牛粪给你擦碗 ， 盛邀你吃饭时 ， 这表示他们十分欢迎你 。
【为什么说一块牦牛粪一朵金蘑菇 西藏牛粪的用途】 民俗节目中的吉祥物
西藏的人们在举行婚礼、丧葬过年、乔迁、煨桑敬神、屋檐装饰、治疗某些疾病……时 ， 牛粪“久瓦”都是不可缺少的必备物 。
举行婚礼时：
在特定的场所中间悬挂“司巴华”（彩箭） ， 下面摆放一袋牛粪、一桶清水 ， 上面各系一条洁白的长哈达 ， 象征新婚夫妇婚后生活红红火火 ， 家业兴旺、多子多福 。
丧葬时：
算出合适的日子 ， 在那天的黎明将尸体送到指定的天葬台天葬 。之后 ， 司葬者先点燃几袋牛粪 ， 从中取点“门达”（未燃尽的牛粪火灰）煨桑供神 。秃鹫一见青烟 ， 便会立即云集于此 ， 聚集在附近山峦等处 。
藏族丧事活动期间供亡者饮食 ， 一般都在家门口悬挂“索达”即陶罐里放少许“门达”（未燃尽的牛粪火灰） ， “门达”上不停地撒少量糌粑并滴水 ， 陶罐里昼夜冒青烟 ， 表示为死者不间断地供饮食 。
过年时：
在后藏（岁末最后一天） ， 男子背着一大袋“久瓦”去到离家很远的上坎陡岩边将大年初一早上敬供的羊头烧焦 。初一 ， 鸡叫三遍时 ， 不少人家带着“切玛”、糟粑去取“佩喜”（四新）：从别人家牛棚里取“牛粪新” ， 从水源处取“水新”等 ， 并在取“四新”的四个地方撒上些糌粑粉 。
取“四新”的人回到自己的家里 ， 要给“四新”粘上酥油花 ， 放置在不同的地方 。比如将“牛粪新”放进自家的牛棚里等 ， 表示能招财引福 ， 防止霜灾雹害 。
乔迁时：
新房里首先要安放“唐东杰布”（被人们神化的国王）塑像和一袋牛粪、一桶水 ， 喻主人搬进新房后 ， 吉祥安康、幸福美满、长命百岁 。
治疗某些疾病时：
藏医中安神藏药的疗法：牛粪火灰上撒少许“咙嘟” ， 病人吸闻浓郁药味青烟即可 。它对精神受到强烈刺激的病人疗效显著 ， 起到镇定、安神之作用 ， 而且立刻见效 。
藏族传承的一种文化
拉萨有一座我国唯一以牦牛为主题的博物馆-西藏牦牛博物馆 ， 而这座博物馆的镇馆之宝居然是牛粪 ， 一面专门请牧民垒砌的牛粪墙 。
西藏有句谚语：
“没有牦牛就没有藏族 ， 凡是有藏族的地方就有牦牛 。”
牦牛对藏族人民的重要性不言而喻 ， 而其产下的粪便更是藏区最重要的燃料 ， 世世代代温暖着藏族同胞们 ， 具有非凡的意义 。
我国曾经拍了一部《牛粪》纪录片 ， 在纪录片中 ， 一个藏族小孩对他的妈妈说：“妈妈 ， 牛粪真脏啊” 。小孩的母亲却立即制止道：
“不能这么说 ， 牛粪这个词在藏语中是没有任何脏的含义的……牦牛不喝脏水 ， 也不吃脏草 ， 对于没有上齿的牦牛来说 ， 牛粪是没有脏的概念的 ， 没有牛粪 ， 我们藏族人在高原上就无法生存 。”
或许于我们内地人而言 ， 牛粪是一种比较脏的东西 ， 但对藏族同胞们来说 ， 牛粪一直是他们心中的宝藏 ， 作为一种没有污染的燃料 ， 它不仅是藏族人寒夜的温暖、驱除黑暗的灯盏 ， 更作为煨桑的原料 ， 给大地带来福泽 。
这也是藏族的一种文化传承 ， 对于它 ， 我们不能抱着功利心或者以自我主观去评判 。正如电影《可可西里》中所讲到的：“你见过磕长头的人吗？他们的手和脸很脏 ， 可他们的心特别干净！”
写在最后
牛粪“久瓦” ， 不仅融入了藏族独特的人文色彩与风俗民情 ， 还体现着民族心理和审美情趣等深层内涵 。
西藏有三大怪：“手臂露在外面 ， 牛粪墙上晒 ， 厕所随身带” ， 而当地的风俗习惯可不止这些 。
我们在去西藏旅游的时候 ， 一定要记得尊重并遵守当地的风俗习惯！

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