若是打开了的佛跳墙 ， 不建议冷冻存放 ， 否能可能影响口感 ， 直接放到冷藏室内 ， 并在1-2天内食用完毕即可 ， 若是没有打开的佛跳墙 ， 放到冰箱冷冻室能保存更长时间 ， 至少15天不会出现变质情况 ， 不过佛跳墙营养丰富 ， 容易滋生细菌 ， 建议买回来尽快食用完毕 。
佛跳墙是否需要冷冻保存
【佛跳墙需要冷冻存放吗】佛跳墙是福建福州的名菜 ， 相传是清朝道光年间研发出来的 ， 用材繁多 ， 也比较名贵 ， 非常滋补 ， 在市面上受到很多人的欢迎 。关于佛跳墙的保存方法 ， 如果是已经打开的佛跳墙 ， 保质期最多在1-2天左右 ， 就算放到冷冻室也是如此 。
而若是没打开的佛跳墙 ， 想要保存更长时间是需要冷冻存放的 ， 冰箱冷冻室里面的温度比较低 ， 能够很好的抑制细菌滋生和繁殖 ， 从而延长保存时间 ， 这样至少能保存半个月之久 。
佛跳墙里面含有比较丰富的海鲜以及猪肉等肉类材料 ， 含有的油脂也比较多 ， 所以在保存的过程中非常容易出现微生物和细菌感染 ， 从而变质 ， 建议面回来的佛跳墙最好尽早食用完毕 ， 这样口感和营养才是最佳的 。
佛跳墙怎么加热食用
佛跳墙是一种成品食物 ， 将它买回来后只需要加热食用就可以了 ， 不过在加工的时候也要注意方法 ， 先准备好锅 ， 在里面倒入少量清水 ， 开火煮开后将佛跳墙放进去 ， 转小火慢煮10分钟即可食用 。注意不能直接用大火 ， 小火能让其香味慢慢散发出来 ， 也不会因为火候太大导致肉质变老 ， 影响口感 。
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