牛奶煮糊了一般都是不能喝的 ， 牛奶糊了里面的蛋白质会变性 ， 影响吸收 ， 还会产生有毒物质 ， 虽然毒性不强 ， 但是还是不建议喝 。市面上买到的牛奶大多都是经过消毒的牛奶 ， 在加热的时候只需要保持温热就可以了 ， 若是煮开了 ， 乳糖会焦化 ， 营养成分也会下降 。
牛奶煮糊了还能不能喝
一般来说 ， 牛奶煮糊了是不建议喝的 ， 因为牛奶煮糊了之后里面的蛋白质会变性 ， 影响吸收 ， 且牛奶煮糊之后还会产生有毒物质 ， 虽然毒性不是特别强 ， 但是最好还是不要再喝了 。
市面上买到的牛奶 ， 为了饮用者的健康 ， 大多都是事先经过消毒之后才进入市场的 ， 所以我们在加热的时候不能将它热的太烫 ， 温热就可以了 ， 若是直接将其煮开 ， 里面的乳糖会焦化 ， 营养成分也会被大量破坏 。
怎么热牛奶
【牛奶煮糊了可以喝吗】在热牛奶的时候 ， 若是将它放到煤气灶上加热 ， 用大火快煮就可以了 ， 这样能锁住里面的营养成分 。用微波炉热牛奶 ， 那么最好将牛奶用玻璃杯装起来 ， 不要联通包装一起加热 ， 否则会造成包装炸裂的情况 。
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