要想在切洋葱的时候不会流泪 ， 那么可以先将洋葱放到冰箱里面冷藏10分钟 ， 接着再取出来切开 ， 这样就会好很多 ， 或者可以一边切洋葱一边用水冲洗菜刀再继续切 ， 这样能让上面的水分吸收洋葱里面的化学物质 ， 减少刺激性 。
切洋葱不流泪方法
洋葱是我们生活中比较常见的一种调味品 ， 很多人都喜欢在烹饪食物的时候往里面加一些洋葱 ， 这样能让菜肴的味道更鲜美 ， 同时还会散发一股浓郁的香味 ， 不过洋葱虽好 ， 在处理的时候也是比较麻烦的 。
【切洋葱不会流泪的方法】洋葱里面含有一种名为洋葱素的物质 ， 当它被切开的时候就会形成刺激性气体释放到空气中 ， 刺激人的眼泪和鼻子 ， 从而出现流泪的生理反应 ， 要是想切洋葱不流泪的话 ， 建议先将洋葱放到冰箱冷藏10分钟 ， 接着再取出来切开 ， 这样就会好很多 。
另外 ， 我们也可以在切洋葱之前先用清水沾湿菜刀 ， 或者是一边切洋葱的时候一边用水冲洗菜刀再继续切 ， 这样能够让菜刀上面的水分吸收洋葱里面的化学物质 ， 从而减少刺激性 ， 这样自然就不那么容易流泪了 。
