香蕉是意外来的 。HS香蕉是一种在1836年才被发现的突变种 ， 最开始的香蕉没有一点甜味 ， 而且是红色或绿色 。在香蕉的表皮细胞中 ， 含有叶绿素与叶黄素 。香蕉没熟时 ， 叶绿素掩盖住了叶黄素的HS ， 因此香蕉看上去是绿色的 。放久了 ， 细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化 ， 破坏了叶绿素 ， 绿色消失 ， 即成HS 。
形态特征：
【香蕉是意外来的吗】植株丛生 ， 具匐匍茎 ， 矮型的高3.5米以下 ， 一般高不及2米 ， 高型的高4～5米 ， 假茎均浓绿而带黑斑 ， 被白粉 ， 尤以上部为多 。叶片长圆形 ， 长2～2.2米 ， 宽60～70厘米 ， 先端钝圆 ， 基部近圆形 ， 两侧对称 ， 叶面深绿色 ， 无白粉 ， 叶背浅绿色 ， 被白粉；叶柄短粗 ， 通常长在30厘米以下 ， 叶翼显著 ， 张开 ， 边缘褐红色或鲜红色 。
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