找一根牙签 , 一手固定住虾 , 另一手将牙签从虾身靠近尾巴的地方 , 从壳的缝隙处插进去 , 看到有一条黑色的线 , 轻轻向外挑出 , 然后用手全部扯出来即可 。或者扯着虾尾上中间的一片壳 , 使劲往外拽 , 也能顺利拉出虾线 。
虾线有的颜色很黑 , 有的颜色很淡 , 在虾的背部 , 是虾的消化道 , 里面会有一些脏东西 , 有的时候还会存在一些重金属 , 去除虾线就如同吃鱼的时候要将鱼的内脏清理干净 , 不然会影响口感 。
【虾尾的虾线如何快速去除】虾是一种生活在水中的节肢动物 , 属节肢动物甲壳类 , 种类很多 , 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值 , 可以有蒸、炸等做法 , 并可以用做于中药材 。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物 , 有近2000个品种 , 大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻 , 背弓呈节状 , 尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米 , 平均4~8厘米 。体型大者称为大虾 。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。吃微小生物 , 有的吃腐肉 。雌虾可产卵1 , 500~14 , 000粒 , 附在游泳肢上 。在成体前要经过5个发育期 。它的子在腹外 , 味很鲜 , 人们喜食 。
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