元宵的制作比汤圆要繁琐一些 ， 元宵是在江米粉里滚 ， 汤圆像饺子一样包;然后元宵外观浮粉 ， 汤圆外表光滑;在口感上元宵比较硬 ， 汤圆比较软;还有元宵一般采用甜味馅料 ， 而汤圆的馅料酸甜咸辣都有 。
元宵和汤圆的区别
区别一：制作方式
元宵的制作比汤圆要繁琐一些 ， 元宵首先拌馅料 ， 和匀后摊成薄片 ， 再切成小立方块 。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚 ， 一边滚一边洒水 ， 直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成 。而汤圆像包饺子饺子一样 ， 先把糯米粉加水和成团 ， 然后掐取一小团挤压成圆片形状 ， 然后把准备好的馅料放入 ， 揉成兵乓球大的圆球即可 。
区别二：外观
北方元宵 ， 南方汤圆 。由于做法不一样 ， 在外观上还是有细微的差别 。吃过元宵和汤圆的人就知道 ， 元宵外观浮粉 ， 汤圆外表光滑 。两者之间还是很容易区分的 。
区别三：口感
元宵和汤圆在外形上十分的相似 ， 这也是我们经常分不清的原因 。不过元宵和汤圆的口感是不一样的 。在口感上元宵比较硬 ， 汤圆比较软 。
区别四：馅料
【元宵和汤圆的区别 元宵和汤圆有什么区别】汤圆的馅料相比元宵更为丰富 ， 酸甜咸辣皆有 ， 食材花样也百变 。如水果汤圆、粗粮汤圆等都有 。但是元宵一般采用甜味馅料 ， 如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等 。
