有酒味的冻梨是不是烂了需要根据情况判断,冻梨里面含有糖分,放置时间过长就会转化成乙醇,这个时候继续吃就会味道酒味,这并不能说明它已经坏掉的,只不过因为放置过久,里面营养成分会大量流失,若是时间过长,会有细菌滋生,不建议食用 。
【有酒味的冻梨是不是烂了】冻梨有酒味是怎么回事
冻梨有酒味可能是存放过久,也有可能是烂了,具体需根据情况而定 。冻梨里面含有比较高的糖分,放置时间过长里面的糖分就会转化成乙醇,这个时候吃冻梨就会闻到一股酒味,但还是能继续食用的 。
冻梨有酒味并不能说明冻梨已经坏掉了,不过因为放置时间比较长,它里面的一些营养物质会流失掉,吃起来口感不是很好,且还有细菌滋生的情况,要是冻梨有酒味,摸起来过于软烂,那么建议最好不要继续吃了 。
怎么判断冻梨坏掉了
制作好的冻梨,里面和外面瓯都市棕黑色或者是黑色的,所以很多人在放一段时间之后并不能确定它是否坏掉,大多新鲜的冻梨吃起来果肉十分新鲜,且汁水丰富 。
若是在吃冻梨的时候发现它有酒味或者是一股子酸味,那么就说明里面已经开始滋生细菌或者是其它微生物了,这个时候就不建议继续食用了,否则会出现各种不适症状 。
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