西蓝花煮1到2分钟左右断生 。西蓝花中营养成分含量高 , 且十分全面 , 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。此外 , 西蓝花中矿物质成分比其它蔬菜更全面 , 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 , 比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
【西蓝花煮多久断生】西蓝花:
俗称青花菜 。原产意大利 , 是常见蔬菜 。通称绿花菜 , 也被称为西兰花 。二年生草本植物 , 是甘蓝的一种变种 。叶子大 , 主茎顶端形成肥大的花球 , 绿色或紫绿色 , 表面的小花蕾不密集在一起 , 侧枝的顶端各生小花球 。
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