材料:樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉 。
1、樱桃清洗干净 , 矿泉水瓶清洗干净 , 控净水分 , 每瓶放入30克冰糖 。
2、每瓶装进80%的樱桃 , 留有20%的空间 。
3、装好后把瓶盖拧紧 , 用清水将瓶子外部冲洗干净 , 放在阴凉处开始发酵 , 见瓶子鼓涨起来 , 最好每天放一次气 , 到发酵好了为止 。
4、一个月后 , 见樱桃都浮在上面了 , 就发酵好喽 , 用漏斗 , 放上一片脱脂棉 , 开始第一次过滤 。
5、过滤好的樱桃酒 , 装进玻璃瓶里 , 进行二次发酵 。
6、三周后 , 二次发酵好了 , 进行第二遍过滤 , 什么时候打开瓶盖 , 没有空气了 , 酒也就做好了 。
7、做好的樱桃酒成品 。
【樱桃不加酒的酿酒方法】
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