熬糖色要准备一小碗食用油和白砂糖，最好比例是1：1，这样熬出来的糖色粘稠度最好 。将锅加热后倒入食用油，立即加入白糖，要保持热锅冷油的状态，加入白糖后调整到中火开始翻炒，直到颜色变红棕色就关火等几分钟出锅即可 。
1、准备材料倒入一小碗食用油备用，一个洗干净的铁锅，还要准备一小碗白砂糖备用，熬糖色最好是用白砂糖，因为冰糖浓缩成一个块状，开火的时候不容易化开，长时间熬煮容易使熬出来的糖色变老变苦，破坏了口感，因此最好用白砂糖 。
2、开始熬制【怎么熬糖色】把铁锅放上去加热，加热好之后加入食用油，加入食用油之后立即加入白糖，保持热锅冷油的状态下白糖最好，注意添加白糖的时候最好和油的比例是1：1，这样熬出的糖色最粘稠，调到中火开始不停地翻炒，不要用大火，大火容易炒焦 。
3、结尾最后熬好的糖色呈现棕红色的样子，那就证明已经差不多了，直到看到糖色开始起泡泡的时候，就把火关掉，利用锅里的余温最后再加热一下糖色就可以了，不要熬太久不然就会变苦 。把糖色起锅后用盘子盛起来，用的时候淋上去就行了 。
推荐阅读
- 西瓜放冰箱有细菌吗
- 女孩霸气句子 女生霸气的句子短句
- 榴莲没开裂可以打开吗
- 吃蛋白粉会长胖吗
- 北京时间是以哪个城市为准呢 北京时间是以哪个城市的时间为准
- 什么是包豪斯
- 荧光布布料可以做什么 布料荧光剂
- 面包为什么要进行二次发酵
- 哈密瓜没烂但是有酒味是怎么回事