水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实 。例如苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂等，不但含有丰富的维生素营养，而且能缓解饥饿 。新鲜的水果应该尽快食用，因为水果放得越久其中的营养物质流失得越快 。
【水果是什么 水果是什么行业】猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C 。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克 。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克 。另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量 。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入 。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多 。
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