在冰箱冻梨不黑很可能是冻梨摆放的位置不对，制作冻梨一定要放在冰箱的冷冻室而非冷藏室，同时要两次冷冻，冻梨才能变黑 。
冻梨摆放的位置不对，如果将梨子放入冰箱冷藏室，那是无法达到冷冻，制作冻梨一定要放在冰箱的冷冻室，同时要两次冷冻，冻梨才能变黑 。
冻梨之所以发黑是因为冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质 。自己做冻梨之所以不黑是因为冰箱的温度不够低或者冷冻时间不够长造成的 。
【为什么自己做的冻梨不黑】如果想吃冻黑的梨也好办，把没有变黑的冻梨，从冰箱中取出来，放在正常室温内解冻，然后再放入冰箱中冻，这样梨就会变黑了 。
推荐阅读
- 凉粉是什么东西 什么是凉粉
- 言出祸随的意思
- 面包机如何挑选 家用面包机怎么选择呀
- 联通被限速了怎么恢复网速
- 2021年农历十一月二十四日出生男孩有内涵的名字推荐
- 工资卡不激活能取钱吗
- 阿拉伯半岛是什么人种
- 2021年农历十一月十六日出生男宝宝起名大全
- 父母去世房子怎么过户