1、鲍鱼两个、葱一根、蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升 。
2、做法:将两个鲍鱼内脏去除后打十字花刀 。
3、鲍鱼焯水30秒,大葱切段,生姜切末备用 。
4、另起一锅,油热后放入葱姜老抽,加20ml水 。
5、加入盐料酒,之后将鲍鱼下入锅中 。
【鲍鱼做法步骤】6、加入100毫升高汤,煮沸后加入准备好的水淀粉,大火收汁后即可出锅 。
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