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怎么判断核桃是否过期变质

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过期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道 ， 通常新鲜的核桃肉颜色呈淡HS或浅琥珀色 ， 如果颜色越深 ， 说明桃核越陈 ， 也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食 ， 如有油蚝味 ， 说明产品已经酸败变质 ， 不能食用 。
核桃仁怎么保存：１、布袋保存：选择干净且透风性良好的布袋来保存核桃仁 ， 把它装入布袋后 ， 把口扎紧 ， 放在通风阴凉的环境中直接保存 ， 能让核桃仁保存几个月不变质 。
２、常温保存：选择透气性好的木格 ， 下面铺一层干净白纸 ， 把核桃仁放在白纸上 ， 在盒子的上面再盖上一层白纸 ， 放到阳光照射不到的常温环境中 ， 直接保存 ， 也能让核桃仁保存较长时间 。
３、冷藏保存：装入到密封的保鲜盒中 ， 避免湿气入侵 ， 再放入冷藏室 ， 能让核桃仁保存很长时间 ， 取出食用时 ， 依然新鲜 。
【怎么判断核桃是否过期变质】４、冷冻保存：放到保鲜袋中 ， 空气排空 ， 把口封好 ， 直接放入冷冻室 ， 能让核桃仁保存几年不变 ， 吃时取出化开即可 。

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